Flóki Young Malt – de eerste IJslandse indruk

Flóki Young Malt – De eerste indruk

De eerste keer dat ik Flóki Young Malt proefde, was tijdens een winterse avond in een kleine bar in Reykjavik. Buiten sneeuwde het horizontaal, binnen werd een glas ingeschonken met een amberkleurige vloeistof en de mededeling: “It’s not whisky yet, but it will knock you sideways.” En dat deed het – niet door de alcohol, maar door het karakter. Rauw, anders, onmiskenbaar IJslands.

De oorsprong: Eimverk Distillery

Flóki wordt gemaakt door Eimverk Distillery, opgericht in 2009. Het is de eerste en enige distilleerderij van IJsland die volledig lokaal produceert: van de gerst tot het bronwater, alles komt uit eigen land. Hun doel was ambitieus: een IJslandse single malt maken met een uitgesproken terroir, anders dan alles wat je uit Schotland, Ierland of Japan kent.

Voor hun eerste release – Flóki Young Malt – kozen ze bewust voor een jonge, nog niet volledig gerijpte spirit. Niet om ongeduldig te zijn, maar om hun product alvast te introduceren én feedback te verzamelen van de internationale whiskygemeenschap.

Wat is ‘Young Malt’?

Een whisky mag volgens EU-regelgeving pas zo heten als hij minstens drie jaar heeft gerijpt in eiken vaten. Flóki Young Malt is daar net iets onder gebleven en draagt daarom nog niet de officiële titel ‘whisky’. Maar het is wel een volwaardig distillaat dat al laat zien waar Flóki toe in staat is. Een soort ‘sneak preview’, maar dan in de vorm van een botteling.

Proeverijnotities Flóki Young Malt

Neus

Je wordt meteen begroet door kruidigheid en frisheid: anijs, groene kruiden, citrus en licht geroosterde mout. Een vleugje vanille en zachte biscuittonen doen denken aan vers gebakken koekjes. Opvallend zijn ook de lichte tonen van witte koffie en groene houtigheid – iets wat je bij jongere whisky’s vaker terugziet.

Smaak

De eerste slok is levendig en prikkelend. Er zit een grassige, bijna mintachtige frisheid in, vermengd met kruidigheid en een lichte bitterheid van grapefruit. Toch komt er ook een subtiele zoetheid door: vanille, een hint van honing en zachte mouttonen. Alles voelt rauw maar niet ondoordacht – je proeft de zorg van de distilleerderij.

Afdronk

De nasmaak is droog en relatief lang. De kruidigheid blijft hangen, samen met houttonen en een vleugje munt. Geen rokerigheid hier – die komt pas bij latere releases zoals de Sheep Dung Smoked.

Wat maakt Flóki Young Malt bijzonder?

Deze botteling laat zien dat je ook zonder jarenlange rijping al een verhaal kunt vertellen. De IJslandse gerst groeit langzaam in het koude klimaat, wat zorgt voor intense smaken en een uitgesproken karakter. De rijping op nieuwe Amerikaanse eik geeft deze jonge malt zijn stevige structuur en duidelijke vanille- en houttonen.

Dat maakt Flóki Young Malt geen allemansvriend, maar een avontuurlijke expressie voor liefhebbers die nieuwsgierig zijn naar nieuwe whiskyregio’s.

Wanneer drink je deze whisky?

Flóki Young Malt is bij uitstek geschikt als:

Inleiding op IJslandse whisky – het begin van iets groots.
Proefwhisky in een thematische proeverij rond Nordic malts.
Gespreksonderwerp – want zeg nou zelf, wanneer had jij voor het laatst een whisky die nog geen whisky mocht heten?

Waar koop je Flóki Young Malt?

De beschikbaarheid van Flóki varieert, maar je vindt hem soms bij gespecialiseerde winkels zoals:

Van Wees (NL)
DrankDozijn
Whiskybase Marketplace
Eimverk’s eigen webshop

Let wel: door de kleine oplages is hij niet altijd op voorraad.

Veelgestelde vragen over Flóki Young Malt

Is Flóki Young Malt een officiële whisky?

Nee, Flóki Young Malt is nog geen officiële whisky volgens de Europese regels, omdat hij minder dan drie jaar gerijpt is. Het is wel een volwaardige malt spirit die als voorloper geldt op de latere Flóki Single Malt.

Waar wordt Flóki whisky van gemaakt?

Flóki wordt gemaakt van 100% IJslandse gerst, verbouwd zonder pesticiden. Het water komt uit lokale bronnen, en er wordt geen turf gebruikt bij deze Young Malt. Eimverk gebruikt pot still-distillatie en laat het rijpen op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten.

Hoe smaakt Flóki Young Malt?

Deze jonge spirit is fris, kruidig en levendig met tonen van groene kruiden, citrus, vanille en een lichte houtige bitterheid. Hij is niet rokerig, maar wel uitgesproken en aards van karakter.

Is Flóki Young Malt geschikt voor beginnende whiskydrinkers?

Dat hangt af van je verwachtingen. Flóki Young Malt is geen klassieke instapper: het is een unieke expressie met uitgesproken IJslands karakter. Beginnende liefhebbers met een avontuurlijke smaak kunnen hem waarderen, maar wie zoekt naar iets zachts of verfijnds kan beter starten met een meer gerijpte single malt.

Bronnen

Eimverk Distillery. (2023). Flóki Whisky. Geraadpleegd van https://www.flokiwhisky.is
Whisky Waffle. (2016). Review: Floki Young Malt. Geraadpleegd van https://whiskywaffle.com
Whisky Pirate. (2021). Floki Young Malt – Review. Geraadpleegd van https://whiskypirate.com
Jackson, M. (2021). Whisky: The Definitive World Guide. Dorling Kindersley.